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天然酵母のパン

ゆっくり、ていねいに

仏生山ウルトラファクトリーのパンはホシノ天然酵母を発酵種として使用しています。
ゆっくりゆっくり発酵したパン生地はもっちりしっかり。
手作りにこだわった具材とともにひとつひとつ丁寧に焼き上げます。

素材へのこだわり

仏生山ウルトラファクトリーのパンは全て北海道産の小麦を使用しています。
「春よ恋」は小麦らしい味わいともちもちとした食感に仕上がるのが特徴です。
「はるゆたか」は味わい深く甘みがあり、しっとりしたパンに仕上がります。
国産ライ麦は生産農家が減り、今では手に入りづらくなっていますが、
その国産ライ麦を使用したライ麦パンも是非味わってみて下さい。

てまひまかけて

北海道十勝産の小豆を甘さ控え目にじっくりと炊き上げた手作りあん。
パンとの相性にこだわり工房でスパイスを何度も調合し直して完成したキーマカレー。
卵と牛乳を使わず、豆乳を使用してヘルシーに仕上げた豆乳クリーム。
手間を惜しまず手作りにこだわった具材の数々が仏生山ウルトラファクトリーのパンの魅力の一つ。
大量生産では得られない豊かな味わいをお楽しみください。